
Trottole cu bacon
O reteta super de paste, extrem de simpla si cu putine ingrediente.
Atunci cand nu ai idee ce sa gatesti , aceste paste te salveaza.
Ingrediente:
Pentru 4 portii:
- 1/2 ceapa;
- 300 grame trottole (sau orice alt tip de paste);
- 150 grame bacon;
- 30 grame mazare congelata;
- 200 ml smantana de gatit;
- optional branzeturi(brie,cascaval, etc);
- busioc, parmesan pentru servire;
- sare,piper.
Branza este total optionala, la fel si mazarea ,eu insa am adaugat putina branza brie si mazare din congelator , deci poti improviza si adauga ingrediente care sunt pe gustul tau.
Mod de preparare:
- Maruntesc ceapa si baconul, bacon insa se gaseste in supermarketuri in cutiute mici, gata maruntite .
- Pregatesc o oala cu apa si o pun la fiert pentru paste .
- Pregatesc o tigaie (sau cratita) cu 1 picatura de ulei , si adaug ceapa la calit.
- Cand ceapa devine sticloasa, adaug si baconul si le calesc si impreuna, la o flacara mica.
- Adaug smantana lichida in momentul in care baconul are o culoare frumoasa aurie, si las sosul la fiert 10 minute .
- In timpul in care se face sosul adaug si cateva bucatele de brie si mazare congelata. Branza brie se va topi si va da un gust minunat sosului.
- Spre final asezonez sosul cu sare si piper, putin busuioc, iar daca sosul este gros pun si 1/2 polonic de apa de pe paste.
- Ultimul pas este sa pun pastele fierte al dente peste sos, si sa servesc cu muuult parmesan .
- Pofta buna!
Enjoy <3