Trottole cu bacon

Trottole cu bacon

O reteta super de paste, extrem de simpla si cu putine ingrediente.

Atunci cand nu ai idee ce sa gatesti , aceste paste te salveaza.

Ingrediente:

Pentru 4 portii:

• 1/2 ceapa;
• 300 grame trottole (sau orice alt tip de paste);
• 150 grame bacon;
• 30 grame mazare congelata;
• 200 ml smantana de gatit;
• optional branzeturi(brie,cascaval, etc);
• busioc, parmesan pentru servire;
• sare,piper.

Branza este total optionala, la fel si mazarea  ,eu insa am adaugat putina branza brie si mazare din congelator , deci poti improviza si adauga ingrediente care sunt pe gustul tau.

Mod de preparare:

1. Maruntesc ceapa si baconul, bacon insa se gaseste in supermarketuri in cutiute mici, gata maruntite .
2. Pregatesc o oala cu apa si o pun la fiert pentru paste .
3. Pregatesc o tigaie (sau cratita) cu 1 picatura de ulei , si adaug ceapa la calit.
4. Cand ceapa devine sticloasa, adaug si baconul si le calesc si impreuna, la o flacara mica.
5. Adaug smantana lichida in momentul in care baconul are o culoare frumoasa aurie, si las sosul la fiert 10 minute .
6. In timpul in care se face sosul  adaug si cateva bucatele de brie si mazare congelata. Branza brie se va topi si va da un gust minunat sosului.
7. Spre final asezonez sosul cu sare si piper, putin busuioc, iar daca sosul este gros pun si 1/2 polonic de apa de pe paste.
8. Ultimul pas este sa pun pastele fierte al dente peste sos, si sa servesc cu muuult parmesan .
9. Pofta buna!