Pizza

Pizza este acea mancare de care nu te poti satura , este usor de facut , nu ai nevoie de prea mult timp ca sa o pregatesti, si este gata sa multumeasca orice mofturos.

Pizza bianca este preferata mea, cu mult dovlecel, cu ciuperci , iar blatul pe care il fac eu este super pufos si delicios. Mai jos ti-am pregatit reteta  plus metoda de preparare.

 

Ingrediente

Pentru 2 pizze medii:

  • 360 grame de faina
  • 160 ml apa calduta
  • 15 grame drojdie uscata activa
  • 2 lingurite ulei de masline
  • 1 praf de sare

Pentru topping-uri:

Pizza bianca:

  • 2 linguri iaurt gras
  • 30 grame cascaval
  • 20 grame parmesan
  • 50 grame mozzarella
  • brie sau alte branzeturi la alegere

Pizza prosciutto:

  • 1 lingura sos de rosii
  • prosciutto
  • chorizzo, optional
  • mozzrella

Mod de preparare:

  1. Adauga toata ingredientele in bolul unui mixer si incepe sa mixezi la cea mai mica treapta.Daca folosesti drojdie proaspata, activeaz-o inainte sa o folosesti in apa calduta cu putin zahar.
  2. Mareste treapta de viteza dupa ce aluatul s-a format, mixeaza cu ajutorul atasamentului de aluat  timp de 3 minute sau pana cand aluatul nu se mai lipeste.
  3. Transfera aluatul intr-un bol si lasa-l sa creasca timp de 1 ora si jumatate la temperatura camerei, sau in cuptorul cu lumina aprinsa.

Daca nu deti un robot de bucatarie, adaugi toate ingredientele intr-un bol si incepi sa framanti. Cand s-a format aluatul, il transferi pe o suparafata de lucru si il framanti pana devine ferm si nu se mai lipeste, undeva la 5-6 minute.

Asamblarea

  1. Dupa ce aluatul a crescut imparte-l in 2 parti egale.
  2. Cu ajutorul mainilor formeaza pizza, ai grija sa nu le intinzi prea subtiri.
  3. Pentru pizza bianca ,amesteca ingredientele mentionate mai sus intr-un bol iar pasta formata intinde-o pe pizza intr-un strat generos, adauga dovlecel , ciuperci sau alte legume la alegere.
  4. Pentru pizza prosciutto, intinde sos de rosii pe suparafata aluatului, adauga prosciutto, chorizzo si mozzarella sau alte ingrediente la alegere.
  5. In final , pizza merge la cuptorul preincalzit  la treapta cea mai inalta  pentru 12-15 minute .

Blatul este super pufos si fraged, iar pasta alba are un gust excelent!Enjoy!

Lasă un comentariu

Email: contact@ruxfoodie.com

Copyright © 2020 Ruxfoodie
All rights reserved.