Curry cu linte

O mancare rapida , ai nevoie de 1 ora , din care timp efectiv de lucru cam 15 minute ! Curry-ul e o mancare de suflet ,e satioasa, e plina de arome si parca merge perfect cu vremea de afara ,eu asociez curry-ul cu toamna:))). Contine all things healthy, e o mancare echilibrata si delicioasa. Ingredientele folosite de mine au fost luate de pe vegis.ro , iar produsele vor fi linkuite mai jos.

Ingrediente:

Curry pentru 4 persoane :

  • 280 grame linte rosie
  • 1 ceapa alba
  • 1 lingurita ulei
  • 1 cutie de 400 ml lapte de cocos
  • 1 cutie 400 ml sos de rosii
  • 2 lingurite praf de curry
  • 1 lingurita ghimbir pulbere
  • chimen
  • 1 lingurita curcuma
  • Sare
  • 200 grame orez basmati

Mod de preparare:

  1. Incep prin a spala bine lintea. Dupa ce am spalat-o bine o las la inmuitat 15 minute;
  2. Tai ceapa si o pun la calit impreuna cu 1 lingurita de ulei;
  3. Dupa ce am calit ceapa, adaug  condimentele in cantitatile mentionate in lista de ingrediente: ghimbir, curry, curcuma, chimen, sare;
  4. Amestec bine ceapa calita cu condimentele, pe urma adaug lintea scursa de apa , cutia de sos de rosii si cutia cu lapte d cocos;
  5. Amestec bine din nou, pun capacul pe oala si las curry-ul la fiert la foc lent in 35-40 de minute;
  6. In final servesc alaturi de orez basmati .

 

Modul de preparare a orezului :

Pentru 4 persoane ai nevoie de 200 grame de orez ,

  • 200 grame orez;
  • 400 ml apa;
  • 1 praf de sare;

Incep prin a spala bine orezul, in 3-4 ape. Cand apa este curata atunci pot pune orezul la fiert.

In prima faza las flacara mare pe urma flacara mica:

  1. Pun orezul in cratita si peste adaug apa ;
  2. Aprind focul pe treapta cea mai intalta pana da in clocote , adica in jur de 3-4 minute;
  3. Dupa ce a dat in clocot scad temperatura pe cea mai joasa treapta, acopr cratita cu un capac si las orezul sa se gateasca inca 15 minute;
  4. Dupa cele 15 minute orezul este fluffy si delicios.

Enjoyy

Curry cu linte si lapte de cocos.

Lasă un comentariu

Email: contact@ruxfoodie.com

Copyright © 2020 Ruxfoodie
All rights reserved.